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今日ご紹介する商品はドイツワイン リースリング アウスレーゼ ラインガウ ヨハニスベルガー エルンテブリンガー 2007です。東急世田谷線宮坂駅からお越しのお客様から買取させて頂きました。
このブログでドイツワインのご紹介は初めてかもしれません。ドイツのラインガウ地方ヨハニスベルク村産のやや甘口の白ワインです。
ドイツのワイン造りの主要地域がライン川を中心に広がっています。ブドウ畑が北限の地まで及び、日照時間の少ない国では川面の太陽の光の反射までも育成のために取り込むと言います。そのため川沿いの南の斜面に位置している事が多いそうです。
ドイツのワインの中でも比較的有名なのが、このリースリング アウスレーゼでしょう。
リースリングはブドウの種類の名称で、特にラインガウのリースリング種は風味が魅力的で、バランスの取れた味わいのやや甘口のワインです。加えて繊細かつ引き締まった酸味が特徴となっています。
アウスレーゼとはよく熟した房のみを選んで収穫したものを使用し、シュペートレーゼと呼ばれる遅摘みのワインよりも味、香りの奥行きが深く、甘口の比率が高くなるんだそうです。最低アルコール度数は7％と決められています。
ラインガウ地域は男性的なワインの産地として有名で、特にヨハニスベルガー エルンテブリンガーはコストパフォーマンスの高いワインを造る醸造所として知られているそうです。
ドイツのワインの二大銘醸地といえばラインガウとモーゼル地方。ラインガウの方が男性的、力強いスタイルと言われるのは気候の影響によるものが大きいと考えられているそうです。
その歴史は古代ローマ時代までさかのぼります。戦争や時の為政者の意向で、色々なブドウ栽培や醸造法がもたらされ、発展してきたようです。そして8-9世紀にはカール大帝によるラインガウでのブドウ栽培が始まったと言われています。その後ラインガウのワインは18-20世紀の初めまでは世界で最も高級なワインの一つとして取引されていたそうです。
18世紀には既に前述した遅摘み法の発見、アウスレーゼの開発が行われていたそうです。
昔のドイツワインはほぼ辛口だったそうですが、現在では約6割が辛口、4割が甘口だそうです。
ドイツワインは概ね甘口という我々の勝手な既成概念が崩れました（笑）どちらかというとデザートワインといったイメージでしたので・・・
ドイツ人のワイン造りに対する生真面目さと真剣さと苦労に思いを馳せて、今夜はコスパの良いドイツワインでも開けてみようかなと思いました。
質屋 かんてい局 三軒茶屋店ではワインの販売を行っております。その他のお酒も在庫豊富に取り揃えております。店頭に並んでいないものも多数ございますので、気になるお酒がございましたら、お気軽にスタッフまでお声掛けください！
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