サントリー　シングルモルトウイスキー　山崎ミズナラ2017　EDITION　質屋　かんてい局　三軒茶屋店（東急世田谷線松原駅からお越しのお客様より買取させて頂きました）

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今日ご紹介する商品はサントリー　シングルモルトウイスキー　山崎2017　EDITIONです。東急世田谷線松原駅からお越しのお客様より買取させて頂きました。

山崎の終売が発表される1年以上前、2017年10月3日に発売された非常に希少な一品です。日本国内で1,500本限定で販売されました。

aged 18 yearsと記載がありますが、ミズナラ樽原酒の18年以上の物をブレンドしており、一部は50年以上熟成させた原酒も入っているそうです。

これによって白檀（インド原産の香木）や伽羅（沈香の品質の良い物）を思わせるオリエンタルな香り、複雑で芳醇な味わい、豊かで長い余韻が続きます。

ミズナラは日本固有の木だそうで、ジャパニーズオークと訳される事が多いそうです。オークを辞書で調べますと、カシワ、カシ、ナラ等ブナ科の大木になる樹木の総称だそうです。

今やミズナラと言えばジャパニーズウイスキーの特徴/象徴として世界的にも高い評価を受けています。加えてその名を知らしめたシングルモルト山崎のキーモルトでもあります。

但し、その道は平坦なものではなかったようです。

終戦後の物資不足の中、窮余の策で日本のオークであるミズナラで樽を製作しました。

ところがミズナラ新樽は木香が強過ぎて、当時の評価は高い物ではありませんでした。

その当時の詳しい話はわかりませんが、このまま熟成を続けていこうと事になったのでしょう。難しい決断だったと思います。

しかし、長く寝かせれば寝かすほどお香のような独特の香り、味わいに変化していったそうです。これは熟成の不思議さ、神秘さと言えるでしょう。

また、このミズナラEDITIONにはこれ以外にもこだわりが詰まっています。

まずはそのラベルですが、越前和紙を使用しています。原料にこうぞ100％使用し、1500年以上の歴史と伝統の技で仕上げた和紙を採用しています。

そして、木箱はウイスキー熟成に使用した樽材を使用。熟成樽としての役目を終えた樽材をリサイクルするだけではなく、その価値を支えてきたというアピールがこめられているようですね。

色は琥珀色。香りは伽羅、シナモンを感じます。味わいはなめらかで濃厚な甘さが感じられ、オレンジマーマレードやココナツを思わせます。余韻はスパイシーで、お香のような香りが鼻腔に残り長く続きます。

サントリーは今や世界中に蒸留所を保有するコングロマリットとなりましたが、そこに至る道はなかなか厳しいものだったようですね。そうした苦労があってこそ、次々とヒット商品が出せる体質になったのでしょうね。

質屋　かんてい局　三軒茶屋店ではサントリーウイスキーの販売を行っております。その他のお酒も在庫豊富に取り揃えております。店頭に並んでいないものも多数ございますので、気になるお酒がございましたら、お気軽にスタッフまでお声掛けください！

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