いつもご覧いただきありがとうございます。
かんてい局三軒茶屋店です。
本日の三軒茶屋は晴れ。今日も暖かいですね。
金曜日ですね。オフィスにしばらく行っていないという方もおられれば、通勤されている方もおられますし、日本もこのコロナ禍で少しずつ変わってきているのかなと感じる事がありますね。
テレワークに寛容な会社は、オフィス自体を縮小したり、複数ある箇所を統合したりして、家賃負担を減らす所が増えているそうです。デジタルが進み、物流に革新が起こって、東京の便利な一等地に事務所を構える必要が無いと考える企業が増えているとニュースで特集されていました。
日本人の生活スタイル、仕事スタイルも変わっていきそうですね。
気温の変化が激しい時期です。体調管理にご留意下さい。
ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所
キャンベルタウンと明記されていながら、この名前を聞いてもピンと来ないのはなぜ？
グレンガイル蒸溜所は1925年に既に閉鎖され、2004年にその同じ敷地にミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所と名を変えて建てられたそうです。
キャンベルタウンの代表的なスプリングバンク蒸溜所とは姉妹蒸溜所となるそうです。生産量が少ないながらも、ライトピート麦芽を使用、フロアモルティング等キャンベルタウン伝統の製法で、作られるシングルモルトと言えるでしょう。
へビリーピーテッド
最近では日本の蒸溜所も増え、スコットランドに倣って、色々な商品をリリースするようになってきましたので、「へビリーピーテッド」という単語を耳にする機会も増えたような気がします。
直訳すれば、「凄いピート感が強い」といった感じになるのでしょうか？
実際にはスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（フェノール値約15ppm）を使って、2回蒸留して瓶詰されています。
なので、実際はピート感満載という感じではないのでしょうね。
今回のバッチはバーボン樽原酒が8割、シェリー樽が2割という割合だそうです。原料のみならず、樽も重要な役割を果たしていますね。
テイスティングノート
香りはシトラス、ピートでスモークされたリンゴ。潮の香りとダンネージの土の香りも感じます。
口に含むとビスケット、バター。フルーティな甘みの中にピートスモークが混ざり合い、徐々にドライな感じに変わっていきます。
フィニッシュでは再度ピートが強く表れ、余韻も長く続きます。
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