ニッカウヰスキー余市蒸留所に行ってきました！　質屋　かんてい局　三軒茶屋店

ニッカウヰスキー余市蒸留所に行ってきました！

本日もご覧いただき誠にありがとうございます。

質屋　かんてい局　三軒茶屋店　でございます。

今日の三茶は雨。台風14号が日本列島に迫ってきていますね。予報では週末に本州に接近との事です。勢力も大きいようですので、今から出来る準備はしておいた方がよさそうですね。昔の人は、「備えあれば患いなし」と言いました。患いは憂いとも書くそうです。

札幌出張のついでにちょっと足を延ばしてニッカウヰスキー余市蒸留所に行ってきました！

NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」で一躍知名度が高くなった日本ウイスキー生みの親、竹鶴政孝氏が建てた蒸留所です。1934年に建てられたので、もう86年目を迎えるのですね。

今回は蒸留所見学ツアーへの参加と蒸留所限定のお酒の仕入をしてまいりました。

お酒は配送にしてもらったので、週末には店に届く予定です。届きましたら、店頭やネットに出品しますので、もうしばらくお待ち下さい！

三茶にお出かけの際は、質屋　かんてい局　三軒茶屋店に是非お立ち寄り下さい！スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。

①余市町

スコットランドでウイスキー蒸留を学んだ竹鶴政孝氏は、日本でウイスキーを作るのに適した土地探しを始めました。あちこち探した結果、ここ余市に決まった理由としては、

-年間の平均気温が8度前後で冷涼で湿潤
-潮風を感じる澄んだ空気
-余市川のきれいな水
-ピート（泥炭）が豊富に採れた

こうした環境がそろった余市は竹鶴政孝氏が求めた理想郷と言ってよかったでしょう！

②大日本果汁

場所が決まっても、設備、製造、熟成とすぐにウイスキーが出来る訳ではありません。当然人もお金もかかりますし、スコットランド方式でウイスキーと言えば最低3年熟成は必須条件。また当時の日本で新興メーカーのウイスキーという嗜好品がどれだけ売れるのか未知数だったでしょう。

そこで、竹鶴政孝氏は考えた末に、ここ余市の土地に会社を作り大日本果汁株式会社と命名し、この土地に古くから地場産業としてあるリンゴ栽培をして、ジュースやジャムなどの加工食品として販売する。そしてそこで収益を得ながらウイスキー造りを並行して行っていくというものでした。


大日本果汁の「日」と「果」を取った略称ニッカが今の社名になっているというのは有名な話です。

③新しいニッカへ

こうして80年以上前に「マッサン」とリタ夫人が建てた余市蒸留所は現在はアサヒビールが親会社となり、現在も実際にシングルモルト余市等のウイスキーを作り続けています。

蒸留用のポットスチルは現在は6基稼働しており、二度の蒸留をして原酒を作っています。その中に7個目の小さ目のポットスチルがあり、不思議に思っていると、ガイドさんが、「こちらは竹鶴政孝氏が実際に使用していたものです」との説明がありました。


さらに敷地内には、ウイスキー博物館と呼ばれる、竹鶴政孝氏にまつわる備品や所有物の展示、国際品評会で得たメダルの数々を見る事が出来ました。またもともとは蒸留所から1km程離れた所にあったというマッサンとリタが暮らした家が移築されていました。和洋折衷なデザインと今から90年近く前の国際結婚事情を垣間見れるようで興味深いです。

そうしたモニュメントの数々を見学した後は試飲と売店での買い物（仕入）です。

シングルモルト、シングルカスク余市をストレートで試飲させてもらいましたが、モルトの甘さ、ピートのスモーキーさ等が複雑に絡み合った中にも上品さが感じられました。


売店ではシングルモルト余市の他、新しくなった鶴や宮城峡、竹鶴のミニボトル、蒸留所限定のブレンデッドウイスキー等が置いてありました。本数限定のものもありましたが、近々これらは店頭やネットで販売予定ですので、お楽しみに！

質屋　かんてい局　三軒茶屋店ではニッカウヰスキーの販売を行っております。その他のお酒も在庫豊富に取り揃えております。店頭に並んでいないものも多数ございますので、気になるお酒がございましたら、お気軽にスタッフまでお声掛けください！

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